IFFS2025/JSRM70 in Tokyo International Forum

2025年4月26-29日、東京国際フォーラムで開催されたIFFS2025/第70回日本生殖医学会の合同大会において当院より、4演題発表（口頭発表1題、ポスター発表3題）してきました。 私はこれまで他の学会などでも発表してきたPiezo-ICSIにおける異常破膜卵に対するPVPの保護効果の内容に、低温下での異常破膜発生頻度調査の結果を加えた内容を報告してきました。結果的に低温下でPiezo-ICSIを行っても30℃程度までだと、異常破膜の発生頻度は低下することな...

国家資格：水産練り製造技術士1級

かまぼこやちくわ、はんぺんなどの製造技術を認定する水産練り製造技術士の資格制度は昭和61年（1986年）に厚生労働省の所管で設立されたそうです。この資格には1級と2級があり、1級は国家資格となっています。機械化が進む中で、職人の技術を継承し、品質の高い製品を作るために導入された制度のようです。 試験は2年に一度実施され、1級の合格率は30～40％と難関。試験には「生魚コース」と「冷凍すり身コース」があり、原料魚の鮮度判定やかまぼ...